Low carbVegetarijansko€€€
Osvežilne LCHF skutne kocke z malinami in mandlji
Pripravite lahkotne in kremne LCHF skutne kocke z malinami, ki so popolna izbira za sladkanje brez slabe vesti. Recept združuje beljakovinsko bogato skuto in antioksidante iz svežih malin.
Čas priprave
20 min
Čas kuhanja
30 min
Skupni čas
50 min
Število porcij
12
Recept
Za biskvitno podlago
Moka, mandljeva
200 gMaslo
50 gJajce
1 kosSladilo, eritritol
30 gZa skutni nadev
Skuta, pasirana
500 gMascarpone
250 gJajce
3 kosSladilo, eritritol
80 gVanilija, ekstrakt
1 žličkaLimona, lupina
Za malinov preliv
Maline
250 gSladilo, eritritol
20 gŽelatina, lističi
2 listNa porcijoSkupaj
Kalorije:299.6 kcal3595.5 kcal
Proteini:12.1 g145.6 g
Ogljikovi hidrati:18.4 g220.3 g
Vlaknine:2.9 g34.8 g
Voda:65.4 ml785 ml
Maščobe:24.2 g290.3 g
Mikrohranila
Sladkor:3.1 g37.4 g
Nasičene maščobe:9.7 g116.1 g
Holesterol:104.1 mg1249 mg
Natrij:167 mg2004.2 mg
Kalij:210.5 mg2526.5 mg
Kalcij:118.7 mg1424.1 mg
Železo:1 mg12.1 mg
Magnezij:51.9 mg622.8 mg
Cink:0.9 mg11.3 mg
Fosfor:191.7 mg2300 mg
Vitamin C:5.5 mg65.5 mg
Vitamin A:71 µg852 µg
Vitamin D:0.4 µg4.5 µg
Vitamin B12:0.3 µg4 µg
Navodila
1
Segrejte pečico na 170 °C in pekač obložite s papirjem za peko.
2
V skledi zmešajte mandljevo moku, eritritol, jajce in stopljeno maslo. Testo vtisnite ob dno pekača in pecite 10 minut.
3
Medtem z mešalnikom stepite skuto, mascarpone, eritritol, vanilijo in limonino lupinico. Dodajajte jajca eno po eno in mešajte, dokler zmes ni popolnoma gladka.
4
Skutno zmes prelijte čez delno pečen biskvit in vrnite v pečico za dodatnih 20–25 minut, dokler nadev na robovih ni čvrst, v sredini pa še rahlo "migljajoč".
5
V kozici segrejte maline z eritritolom, da se razpustijo. Če želite gladek preliv, jih stisnite skozi cedilo. V vroči sadni zmesi raztopite predhodno namočeno želatino.
6
Malinov preliv prelijte čez pečen in rahlo ohlajen skutni del.
7
Sladico postavite v hladilnik za vsaj 3 ure, da se vse plasti popolnoma strdijo, nato jo narežite na kocke.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin iz skute in jajc, ta obrok prispeva k vzdrževanju in rasti mišične mase, hkrati pa ohranja nizko raven sladkorja v krvi.
Podobni recepti
7 g
16 g
14 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.