Osvežilni kumarični kolobarji z zeliščnim sirnim namazom in dimljenim lososom

Ti hrustljavi kolobarji kumar s sirnim namazom so popoln nizkohidratni prigrizek, ki združuje svežino zelenjave in bogat okus zelišč. Idealen recept za hitro malico ali zdravo predjed.

Čas priprave

15 min

Čas kuhanja

0 min

Skupni čas

15 min

Število porcij

Recept

1 velika solatna kumara

150 g lahkega kremnega sira

50 g dimljenega lososa (narezanega na majhne koščke)

0,5 čajne žličke limoninega soka

1 jedilna žlica sesekljanega svežega kopra

0,5 čajne žličke česna v prahu

1 ščepec solí

0,25 čajne žličke sveže mletega popra

1 čajna žlička konopljinih semen (za posip)

Oster nož, Majhna žlička ali lupilec (za dolbenje), Papirnate brisače, Posoda za mešanje

Kalorije:175 kcal

Proteini:12 g

Ogljikovi hidrati:6 g

Maščobe:12 g

Navodila

Kumaro operite in jo narežite na približno 2 cm debela kolesca.

Z majhno žličko ali okroglim lupilcem previdno izdolbite del sredice (semena) v vsakem kolobarju, da ustvarite majhno jamico, vendar pazite, da ne predrete dna.

Izdolbene kolobarje položite na papirnate brisače in jih pustite 5 minut, da se odcedijo, nato jih še z vrha popivnajte, da odstranite odvečno vlago.

V majhni posodi zmešajte kremni sir, limonin sok, sesekljan koper, česen v prahu, sol in poper, dokler zmes ni popolnoma gladka.

Vsak kumarični kolobar napolnite z žličko pripravljenega zeliščnega namaza.

Na vrh vsakega kolobarja položite košček dimljenega lososa in posujte s konopljinimi semeni za dodatno teksturo in hranilnost.

Prigrizek postrezite takoj, da kumare ostanejo hrustljave.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti vode v kumarah in omega-3 maščobnih kislin v lososu, ta prigrizek spodbuja hidracijo telesa in podpira zdravje srca ter ožilja.