€€€
Pečen losos s hrustljavim sladkim krompirjem in brokolijem iz enega pekača
Pripravite vrhunski losos s sladkim krompirjem in brokolijem na enem pekaču. Ta recept združuje zdrave omega-3 maščobe, antioksidante in vlaknine za popoln fit obrok.
Čas priprave
10 min
Čas kuhanja
20 min
Skupni čas
30 min
Število porcij
2
Recept
Glavne sestavine
300 g fileja svežega lososa (2 fileja po 150 g)
400 g sladkega krompirja (olupljenega in narezanega na 2 cm kocke)
250 g brokolija (razdeljenega na manjše cvetove)
2 žlici oljčnega olja
1 čajna žlička mletega ingverja
1 žlica sezamovih semen
0,5 čajne žličke soli
0,25 čajne žličke popra
Za serviranje
0,5 limone (sok)
1 žlica sesekljanega svežega koriandra ali peteršilja
0,5 čajne žličke čilija v kosmičih (po želji)
Kalorije:545 kcal
Proteini:37 g
Ogljikovi hidrati:45 g
Maščobe:24 g
Navodila
1
Segrejte pečico na 200 °C in pekač obložite s papirjem za peko. Sladki krompir olupite in narežite na enakomerne kocke (približno 2 cm).
2
V skledi zmešajte narezan sladki krompir z eno žlico oljčnega olja, polovico soli, poprom in ingverjem. Razporedite ga po pekaču in pecite 10 minut.
3
Medtem ko se krompir peče, brokoli razdelite na cvetove in ga v isti skledi rahlo premažite s preostalim oljem. Lososa osušite s papirnato brisačo in ga rahlo posolite.
4
Pekač vzemite iz pečice. Sladki krompir pomaknite na eno stran, na drugo pa dodajte brokoli in fileja lososa. Lososa potresite s sezamovimi semeni.
5
Vse skupaj pecite še 10–12 minut, dokler losos ni pečen (v sredini še vedno rožnat), brokoli pa rahlo zapečen na robovih.
6
Preden postrežete, jed pokapljajte z limoninim sokom in posujte s svežimi zelišči ter čilijem, če želite dodatno ostrino.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti omega-3 maščobnih kislin in vitamina A, ta obrok podpira zdravje srca, vid in deluje protivnetno po intenzivni vadbi.
Podobni recepti
Ni rezultatov
Trenutno ni na voljo nobenih elementov za prikaz.
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0