€€€
Pečen losos s stročjim fižolom in integralnim rižem
Uravnotežen in zdrav obrok, ki združuje sočnega lososa, hrustljav stročji fižol in vlakninski integralni riž. Popolna izbira za losos s stročjim fižolom in integralnim rižem, pripravljen na zdrav način.
Čas priprave
10 min
Čas kuhanja
25 min
Skupni čas
35 min
Število porcij
2
Recept
320 g lososovega fileja (2 kosa s kožo)
120 g integralnega riža
300 g svežega stročjega fižola
100 g češnjevega paradižnika
2 stroka česna
2 žlici olivnega olja
0,5 limone (sok in lupinica)
ščepec soli
ščepec sveže mletega popra
1 pest svežega peteršilja
Kalorije:585 kcal
Proteini:34 g
Ogljikovi hidrati:44 g
Maščobe:26 g
Navodila
1
Sperite integralni riž pod tekočo vodo. Kuhajte ga v osoljeni vodi po navodilih z embalaže (običajno 20–25 minut), dokler ni "al dente". Odcedite.
2
Stročjemu fižolu odstranite konce in ga v kropu kuhajte 5–7 minut, da ostane še rahlo hrustljav. Takoj ga potopite v hladno vodo, da ohrani živo zeleno barvo.
3
Lososova fileja osušite s papirnato brisačo. Začinite s soljo in poprom. V ponvi segrejte žlico olivnega olja in fileja položite s kožo navzdol. Pecite na srednji temperaturi 4–5 minut, dokler koža ni hrustljava, nato obrnite in pecite še 2–3 minute. Odstavite.
4
V isti ponvi (po potrebi dodajte žlico olja) na hitro popražite sesekljan česen in narezane češnjeve paradižnike. Dodajte kuhan stročji fižol in vse skupaj premešajte, da se okusi povežejo.
5
Na krožnik servirajte kupček integralnega riža, obloženega z zelenjavo, in na vrh položite lososa. Pokapajte z limoninim sokom in posujte s svežim peteršiljem.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti omega-3 maščobnih kislin in vlaknin, ta jed podpira zdravje srca in ožilja ter zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti.
Podobni recepti
Ni rezultatov
Trenutno ni na voljo nobenih elementov za prikaz.
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0