Trening

Trenerji

Fitnesi & Centri

Prehrana

Zdravje

Vaje za rehabilitacijo

Akademija

Izberi državo

Izberi jezik

Pridruži se

Glavni obrokUravnoteženaMediteranskaRibe in morski sadeži€€€

Pečen mediteranski losos s pisano kvinojino solato in feto

Name: Pečen mediteranski losos s pisano kvinojino solato in feto
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Losos, file; 1 žlica Olje, olivno, ekstra deviško; 1 žlička Origano, suhi; 0.5 žlička Paprika, mleta; 0.5 žlička Česen, v prahu; 1 ščepec Sol, poper; 200 g Kvinoja; 400 ml Voda; 1 velik Kumara; 200 g Paradižnik, češnjev; 50 g Olive, kalamata; 1 srednje Čebula, rdeča; 60 g Sir, feta; 1 šopek Peteršilj, sveži; 3 žlica Olje, olivno, ekstra deviško; 2 žlička Limona, sok; 1 strok Česen

Uravnotežen obrok z visokim deležem omega-3 maščobnih kislin. Ta losos s kvinojino mediteransko solato združuje svežino citrusov, hrustljavo zelenjavo in kakovostne beljakovine.

Čas priprave15 min

Čas kuhanja15 min

Skupni čas30 min

Število porcij4

Recept

Za lososa

Losos, file600 gOlje, olivno, ekstra deviško1 žlicaOrigano, suhi1 žličkaPaprika, mleta0.5 žličkaČesen, v prahu0.5 žličkaSol, poper1 ščepec

Za kvinojino solato

Kvinoja200 gVoda400 mlKumara1 velikParadižnik, češnjev200 gOlive, kalamata50 gČebula, rdeča1 srednjeSir, feta60 gPeteršilj, sveži1 šopek

Za preliv

Olje, olivno, ekstra deviško3 žlicaLimona, sok2 žličkaČesen1 strok

Ponev z neoprijemljivo oblogo (ali pekač),Srednje velika kozica,Velika skleda za solato,Majhen kozarec s pokrovom za preliv

Na porcijoSkupaj

Kalorije:752.1 kcal3008.3 kcal

Proteini:41.7 g166.9 g

Ogljikovi hidrati:45.2 g180.7 g

Vlaknine:7.5 g30.1 g

Voda:387.7 ml1550.6 ml

Maščobe:44.9 g179.5 g

Mikrohranila

Sladkor:3.5 g14.1 g

Nasičene maščobe:9.8 g39 g

Holesterol:95.9 mg383.4 mg

Natrij:469.5 mg1877.9 mg

Kalij:1266 mg5064.1 mg

Kalcij:170.4 mg681.6 mg

Železo:4.5 mg17.9 mg

Magnezij:172.8 mg691.3 mg

Cink:3 mg12.1 mg

Fosfor:700.3 mg2801.2 mg

Vitamin C:36.2 mg144.7 mg

Vitamin A:156.9 µg627.6 µg

Vitamin D:16.6 µg66.2 µg

Vitamin B12:5.1 µg20.4 µg

Navodila

1Kvinojo v kozici prelijte z vodo ali osnovo. Ko zavre, zmanjšajte ogenj, pokrijte in kuhajte 12–15 minut, dokler se tekočina ne vpije. Kvinojo nato z vilicami razrahljajte in pustite, da se ohladi.
2V majhni skledici pripravite začimbno mešanico: origano, papriko, česen v prahu, sol in poper. Lososove fileje osušite s papirnato brisačo, jih premažite z žlico olja in enakomerno vtrite začimbe.
3V ponvi na srednje močnem ognju specite lososa. Pecite približno 4–5 minut na stran (odvisno od debeline), dokler ni sredina ravno prav pečena in lupina hrustljava.
4V veliki skledi združite kuhano kvinojo, kumare, paradižnik, čebulo, olive in nasekljan peteršilj.
5Za preliv v kozarcu zmešajte oljčno olje, limonin sok in strt česen. Solato prelijte in narahlo premešajte.
6Solato razdelite na krožnike, nanjo položite pečen file lososa in vse skupaj potresite z nadrobljeno feto.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti omega-3 maščobnih kislin in kakovostnih beljakovin, ta obrok podpira zdravje srca in regeneracijo mišic po telesni aktivnosti.

Podobni recepti

15 min

380 kcalMain meal

Pečene sardele s tržaško omako

Pečena trska z domačo olivno tapenado in mediteransko zelenjavo

Losos po toskansko v kremni omaki s špinačo in sušenimi paradižniki

Kremna rižota z lososom, grahom in svežo limono

Osvežilna mediteranska tunina solata s čičeriko, olivami in limono

27g

45g

34g

Deli svoje mnenje

0,0

(0 komentarjev)

Okus

0,0

Čas priprave

0,0

Težavnost

0,0

Zadovoljstvo

0,0

Vaše ime

E-pošta

Oceni in komentiraj

Okus

Čas priprave

Težavnost

Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.