Saftige Protein-Brownies mit Hüttenkäse
Bereiten Sie unwiderstehliche Brownies mit Hüttenkäse zu, die reich an Proteinen und frei von zugesetztem raffiniertem Zucker sind. Dieses Rezept sorgt für die perfekte 'fudgy' Textur, die alle Schokoladenliebhaber begeistern wird.
Rezept
Anleitung
- 1Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie die Backform mit Backpapier aus.
- 2Geben Sie Hüttenkäse, Eier, Honig und Vanille in einen Mixer. Mixen Sie, bis eine vollkommen glatte, cremige Textur ohne Klümpchen entsteht.
- 3Gießen Sie die feuchte Mischung in eine Schüssel und geben Sie Kakao, Haferbmehl, Backpulver und Salz hinzu. Rühren Sie mit einem Spatel vorsichtig um, bis eine einheitliche Masse entsteht.
- 4Heben Sie zwei Drittel der gehackten dunklen Schokolade unter die Masse.
- 5Gießen Sie die Masse in die vorbereitete Backform und streichen Sie sie mit dem Spatel gleichmäßig glatt. Streuen Sie den Rest der Schokolade darüber.
- 622–25 Minuten backen. Die Brownies sind fertig, wenn die Ränder fest sind, die Mitte aber noch leicht weich wirkt (nicht zu lange backen, damit sie saftig bleiben). Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen.
Ernährungsvorteile
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Über den Autor
Andrejka Poljak
Andrejka Poljak ist lizenzierte Personal Trainerin (AFP) mit langjähriger praktischer Erfahrung. Neben der Arbeit mit Kunden ist sie Mitgründerin der Plattform AdvancedU, deren Mission es ist, die Gesundheit der breiteren Bevölkerung zu verbessern, indem sie einen erschwinglichen und fachlich geprüften Zugang zu Trainings sowie zu verifizierten Gesundheits- und Bewegungsexperten bietet. Ihre Arbeit vereint einen systematischen Ansatz, sehr hohe fachliche Standards und eine klare Vision, wie qualitativ hochwertiges Training einer größeren Anzahl von Menschen zugänglich gemacht werden kann.
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Über das Rezept
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