Zdravi desertiLow carbVegetarijansko€€
Zdrave limun kriške s grčkim jogurtom
Limun kriške koje spajaju nježnu kiselost limuna i kremastost grčkog jogurta oduševljavaju osvježavajućim okusom i taman toliko hrskavom zobenom podlogom. Poslastica koja razmazi bez rafiniranog šećera i ostavlja osjećaj lakoće.
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
35 min
Ukupno vrijeme
50 min
Broj porcija
12
Recept
Za podlogu
Zobene pahuljice, mljevene
100 gKikiriki, pečeni
50 gSol
0.25 žličicaUlje, kokosovo
40 gJavorov sirup
30 mlJavorov sirup
80 mlVanilija, pasta
0.5 žličicaZa nadjev
Jogurt, grčki
300 gJaje
2 komadJaje, žumanjak
1 komadLimunov sok
120 mlLimunova kora
1 komadŠkrob, kukuruzni
15 gPo porcijiUkupno
Kalorije:158.5 kcal1902.5 kcal
Proteini:6.1 g72.6 g
Ugljikohidrati:15.6 g186.6 g
Vlakna:1.3 g16 g
Voda:40.8 ml489.6 ml
Masti:8.4 g100.2 g
Mikronutrijenti
Šećer:6.9 g83.2 g
Zasićene masti:4.1 g49.4 g
Kolesterol:49.6 mg595.5 mg
Natrij:63.3 mg759.4 mg
Kalij:141.8 mg1701 mg
Kalcij:50.3 mg603.1 mg
Željezo:0.7 mg8.1 mg
Magnezij:29 mg348.1 mg
Cink:1 mg12.2 mg
Fosfor:121.5 mg1457.8 mg
Vitamin C:4.5 mg54.2 mg
Vitamin A:19.3 µg231 µg
Vitamin D:0.2 µg2.9 µg
Vitamin B12:0.3 µg3.5 µg
Upute
1
Zagrijte pećnicu na 175 °C. Kalup veličine 20x20 cm obložite papirom za pečenje tako da rubovi vire preko stranica (radi lakšeg vađenja).
2
U mikseru samljejte zobene pahuljice u grubo brašno. U posudi pomiješajte zobeno brašno, bademovo brašno i sol. Dodajte otopljeno kokosovo ulje, javorov sirup i vaniliju. Promiješajte da dobijete mrvičastu, ali ljepljivu smjesu za podlogu.
3
Smjesu ravnomjerno pritisnite na dno pripremljenog kalupa. Pecite 10 minuta, da lagano porumeni. Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi dok pripremate nadjev (pećnicu ne gasite).
4
U srednje velikoj posudi metlicom glatko izmiksajte grčki jogurt, jaja, žumanjak, sladilo, limunov sok, koricu limuna i kukuruzni škrob. Pazite da nema grudica škroba.
5
Nadjev prelijte preko pečene podloge. Pecite još 20–25 minuta. Sredina mora, kada pomaknete kalup, i dalje biti lagano "želatinasta" (ne tekuća, ali ni potpuno čvrsta), jer će se stegnuti tijekom hlađenja.
6
Kalup izvadite iz pećnice i ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta, zatim ga stavite u hladnjak na najmanje 2 sata (najbolje preko noći). Tek kada su kriške potpuno hladne, izrežite ih na kockice.
Prehrambene prednosti
Zbog upotrebe svježe iscijeđenog limunovog soka, ova poslastica prirodan je izvor vitamina C, koji ima ulogu u funkcioniranju imunološkog sustava i smanjenju umora.
Slični recepti
9 g
23 g
16 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.