Glavni obrokGlavno jeloUravnoteženaSvinjetina€
Svinjski kare s pečenim krumpirom iz pećnice
Ovaj sočni svinjski kare s pečenim krumpirom u pećnici spaja marinirane odreske, hrskavu mrkvu i mirisno bilje za savršen i uravnotežen nedjeljni ručak.
Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja40 min
Ukupno vrijeme55 min
Broj porcija4
Recept
Za pečeni krumpir i povrće
Po porcijiUkupno
Kalorije:430 kcal1720 kcal
Proteini:37 g148 g
Ugljikohidrati:36 g144 g
Vlakna:25.1 g100.4 g
Voda:295 ml1180 ml
Masti:16 g64 g
Mikronutrijenti
Šećer:5 g19.8 g
Zasićene masti:6.2 g24.7 g
Kolesterol:83.9 mg335.6 mg
Natrij:232.6 mg930.5 mg
Kalij:1473.6 mg5894.4 mg
Kalcij:48.3 mg193 mg
Željezo:1.7 mg6.8 mg
Magnezij:85.7 mg342.8 mg
Cink:3.2 mg12.7 mg
Fosfor:418.5 mg1674.1 mg
Vitamin C:23 mg92.1 mg
Vitamin A:444.2 µg1776.7 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
- 1Pećnicu zagrijte na 200 °C, a veliki pleh obložite papirom za pečenje.
- 2U manjoj zdjelici pomiješajte gorčicu, 15 ml maslinovog ulja, sjeckani češnjak, slatku mljevenu papriku, ružmarin, timijan, 2 g soli i 1 g papra, da dobijete gustu marinadu.
- 3Odreske svinjskog karea obrišite papirnatim ručnikom i sa svih strana ih temeljito premažite pripremljenom marinadom. Ostavite ih da odstoje na sobnoj temperaturi 10 minuta.
- 4U većoj zdjeli pomiješajte na kriške narezan krumpir, kolutiće mrkve i kriške crvenog luka. Prelijte preostalih 15 ml maslinovog ulja te začinite s 2 g soli i 1 g papra.
- 5Pripremljeno povrće ravnomjerno rasporedite po plehu.
- 6Pleh stavite u zagrijanu pećnicu i povrće pecite 15 minuta, da krumpir počne omekšavati.
- 7Nakon 15 minuta pleh pažljivo izvadite iz pećnice, povrće lopaticom promiješajte, a među njega stavite marinirane odreske svinjskog karea.
- 8Pleh vratite u pećnicu i sve zajedno pecite još 20 do 25 minuta, da se kare sočno ispeče, a krumpir postane zlatno-smeđ i hrskav. Prije serviranja meso ostavite da odstoji 5 minuta.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela bjelančevina u svinjskom mesu, ovo jelo podržava održavanje i rast mišićne mase te doprinosi dugotrajnom osjećaju sitosti.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.