Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaVeganskaStročnice€€
Bogata veganska riževa skleda s kokosom in teriyaki tofujem
Uživajte v kremni teksturi in tropskem okusu, ki ga nudi ta veganska riževa skleda, pripravljena s kokosovim mlekom in hrustljavo zelenjavo. Popolnoma uravnotežen obrok za ljubitelje azijskih okusov.
Čas priprave15 min
Čas kuhanja20 min
Skupni čas35 min
Število porcij2
Recept
Za kokosov riž
Za teriyaki tofu in prilogo
Na porcijoSkupaj
Kalorije:547.2 kcal1094.3 kcal
Proteini:22 g44 g
Ogljikovi hidrati:45.4 g90.7 g
Vlaknine:5.7 g11.4 g
Voda:397.6 ml795.1 ml
Maščobe:33.4 g66.8 g
Mikrohranila
Sladkor:7.6 g15.2 g
Nasičene maščobe:22.1 g44.1 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:581.7 mg1163.3 mg
Kalij:1051.4 mg2102.7 mg
Kalcij:204.1 mg408.2 mg
Železo:7.6 mg15.1 mg
Magnezij:159.8 mg319.5 mg
Cink:2.9 mg5.8 mg
Fosfor:383.3 mg766.5 mg
Vitamin C:10.5 mg20.9 mg
Vitamin A:255.6 µg511.1 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Navodila
- 1Riž temeljito sperite pod hladno vodo, dokler voda ni popolnoma bistra. V kozici segrejte kokosovo olje in riž na hitro prepražite, da zadiši.
- 2Dodajte kokosovo mleko, vodo in sol. Ko zavre, zmanjšajte ogenj na minimum, pokrijte in kuhajte 15 minut oziroma dokler se tekočina ne vpije.
- 3Medtem ko se riž kuha, tofu osušite s papirnato brisačo in ga narežite na kocke. V ponvi ga na močnem ognju popecite, da postane hrustljav.
- 4V skledici zmešajte sojino omako, javorjev sirup in ingver. Omako prelijte čez tofu in kuhajte še minuto, da se glazura zgosti.
- 5Riž z vilicami rahlo premešajte, da postane puhast. Razdelite ga v dve skledi, dodajte tofu, edamame, korenček in kumare. Posujte s sezamovimi semeni.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti rastlinskih beljakovin iz tofuja in edamameja, ta jed podpira vzdrževanje in rast mišične mase.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.