PrigrizkiVegetarijansko€€
Domači suši s tuno v lastnem soku in hrustljavo zelenjavo
Pripravite zdrav in osvežilen suši s tuno v lastnem soku, ki je poln beljakovin in omega-3 maščobnih kislin. Ta recept za suši s tuno v lastnem soku je popoln za lahko kosilo ali hranljivo malico.
Čas priprave
30 min
Čas kuhanja
20 min
Skupni čas
50 min
Število porcij
2
Recept
Riž, za suši
150 gVoda
250 mlKis, rižev
2 žlicaSol
1 ščepecTuna, konzervirana v lastnem soku
160 gNori alge
2 listKumara
0.5 srednjeKorenje
1 srednjeAvokado
0.5 srednjeLimona, sok
1 žličkaNa porcijoSkupaj
Kalorije:423.2 kcal846.4 kcal
Proteini:21.9 g43.8 g
Ogljikovi hidrati:69.3 g138.5 g
Vlaknine:3.8 g7.5 g
Voda:190.2 ml380.4 ml
Maščobe:7.1 g14.1 g
Mikrohranila
Sladkor:3 g6 g
Nasičene maščobe:1 g2 g
Holesterol:28.8 mg57.6 mg
Natrij:302.3 mg604.5 mg
Kalij:594.7 mg1189.3 mg
Kalcij:64.2 mg128.4 mg
Železo:1.8 mg3.6 mg
Magnezij:42.8 mg85.6 mg
Cink:1 mg2 mg
Fosfor:159.4 mg318.8 mg
Vitamin C:8.6 mg17.2 mg
Vitamin A:270.5 µg541 µg
Vitamin D:1 µg1.9 µg
Vitamin B12:2.1 µg4.1 µg
Navodila
1
Riž temeljito operite pod tekočo vodo, dokler voda ne postane bistra. Kuhajte ga v 250 ml vode v pokritem loncu približno 15 minut, nato ga pustite počivati še 10 minut.
2
Kuhan riž preložite v skledo, ga prelijte z riževim kisom in soljo ter nežno premešajte z leseno kuhalnico. Pustite, da se popolnoma ohladi na sobno temperaturo.
3
Tuno v lastnem soku dobro odcedite in jo v skledici zmešajte z limoninim sokom. Kumaro, korenje in avokado narežite na dolge, tanke palčke.
4
List nori alge položite na bambusovo podlogo (s sijočo stranjo navzdol). Z mokrimi rokami po algi enakomerno razporedite polovico riža, pri čemer na zgornjem robu pustite 2 cm prazen rob.
5
Na spodnjo tretjino riža vodoravno položite polovico tune, kumare, korenja in avokada.
6
S pomočjo podloge suši tesno zvijte v rolo. Prazen rob alge rahlo navlažite z vodo, da se rola zapre. Postopek ponovite z drugo algo.
7
Z ostrim, vlažnim nožem rolo narežite na 6–8 enakomernih kosov.
Prehranske prednosti
Ta obrok prispeva k vzdrževanju mišične mase zaradi visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin iz tune in podpira kognitivne funkcije z omega-3 maščobnimi kislinami.
Podobni recepti
14 g
4 g
6 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.