Glavni obrok€€
Hrustljav pečen piščanec z indijskimi oreščki iz pekača
Pripravite hrustljav in sočen piščanec z indijskimi oreščki in svežo zelenjavo v enem pekaču. Zdrava, uravnotežena in hitra različica priljubljene azijske jedi brez cvrtja.
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
20 min
Skupni čas
35 min
Število porcij
4
Recept
600 g piščančjih prsi (file)
300 g cvetov brokolija
200 g rdeče paprike
100 g surovih indijskih oreščkov
3 stroki česna
15 g naribanega svežega ingverja
45 ml sojine omake (ali tamarija za različico brez glutena)
20 g naravnega medu
15 ml sezamovega olja
10 ml jabolčnega kisa
ščepec popra
sveža mlada čebula za okras
Kalorije:385 kcal
Proteini:42 g
Ogljikovi hidrati:18 g
Maščobe:16 g
Navodila
1
Segrejte pečico na 200 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
2
Piščanca narežite na enakomerne kocke (približno 2 cm). Brokoli razdelite na majhne cvetove, papriko pa narežite na večje kvadrate.
3
V majhni skledi zmešajte sojino omako, sezamovo olje, med, jabolčni kis, sesekljan česen in nariban ingver. To bo vaša aromatična marinada.
4
V veliki skledi ali neposredno na pekaču premešajte piščanca in zelenjavo s pripravljeno omako, da je vse enakomerno prekrito.
5
Vse skupaj razporedite po pekaču v enem sloju in pecite 15 minut.
6
Pekač vzemite iz pečice, dodajte indijske oreščke, jih rahlo premešajte z ostalimi sestavinami in pecite še 5 minut, dokler oreščki ne postanejo zlato rjavi, piščanec pa pečen. Pred postrežbo potresite s sesekljano mlado čebulo.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin in cinka iz indijskih oreščkov, ta obrok podpira imunski sistem in hitro regeneracijo po telesni aktivnosti.
Podobni recepti
O avtorju
Andrejka Poljak
Andrejka Poljak je licencirana osebna trenerka (AFP) z večletnimi praktičnimi izkušnjami. Poleg dela s strankami je soustanoviteljica platforme AdvancedU, katere poslanstvo je izboljševanje zdravja širše populacije z zagotavljanjem cenovno dostopnega in strokovno preverjenega dostopa do treningov ter preverjenih zdravstveno-gibalnih strokovnjakov. Njeno delo združuje sistematičen pristop, zelo visoke strokovne standarde in jasno vizijo, kako kakovostno vadbo približati večjemu številu ljudi.
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0