Glavni obrokAzijskaUravnoteženaPerutnina€€
Piščanec z indijskimi oreščki in basmati rižem
Hrustljav in sočen piščanec z indijskimi oreščki v gosti omaki, postrežen s kuhanim basmati rižem. Popoln, uravnotežen obrok pripravljen v 30 minutah.
Čas priprave18 min
Čas kuhanja15 min
Skupni čas33 min
Število porcij4
Recept
Za piščanca in omako
Za zelenjavo in posip
Za prilogo
Na porcijoSkupaj
Kalorije:451 kcal1803.9 kcal
Proteini:37.8 g151 g
Ogljikovi hidrati:41.9 g167.4 g
Vlaknine:4.7 g18.6 g
Voda:351 ml1404 ml
Maščobe:16.4 g65.5 g
Mikrohranila
Sladkor:7.1 g28.2 g
Nasičene maščobe:2.9 g11.7 g
Holesterol:90.9 mg363.7 mg
Natrij:1034.2 mg4136.8 mg
Kalij:940.6 mg3762.4 mg
Kalcij:110 mg440.1 mg
Železo:3.1 mg12.5 mg
Magnezij:115.3 mg461.2 mg
Cink:2.5 mg9.8 mg
Fosfor:454.9 mg1819.6 mg
Vitamin C:116.7 mg466.7 mg
Vitamin A:74.2 µg296.9 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Navodila
- 1Riž sperite pod tekočo vodo, dokler voda ni čista. Stresite ga v kozico, dodajte vodo in ščepec soli. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na minimum, pokrijte in kuhajte 10–12 minut (oz. po navodilih). Odstavite in pustite pokrito stati 5 minut, nato z vilicami prezračite.
- 2Medtem ko se riž kuha, piščančje kocke v skledi zmešajte s soljo, poprom in 1 žlico koruznega škroba. Dobro premešajte za hrustljavo skorjico.
- 3V manjši skledici zmešajte sojino omako, rižev kis, med, sezamovo olje, česen, ingver in mešanico vode s škrobom.
- 4V veliki ponvi segrejte olje. Dodajte piščanca v eni plasti. Pecite 3–4 minute na vsaki strani, da zlato porjavi. Odstranite iz ponve.
- 5V isto ponev dodajte papriko in brokoli (dodajte žlico vode za paro, če je potrebno). Pražite 3–5 minut. Vrnite piščanca, dodajte indijske oreščke in prelijte z omako. Kuhajte 1–2 minuti, da se zgosti.
- 6Na krožnik najprej naložite posteljico kuhanega riža, čeznjo pa naložite piščanca z zelenjavo. Okrasite z mlado čebulo in sezamom.
Prehranske prednosti
Zaradi kombinacije pustih beljakovin in kompleksnih ogljikovih hidratov ta obrok zagotavlja dolgotrajno energijo brez naglega dviga sladkorja v krvi.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.