Glavni obrokNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)VegetarijanskaUravnoteženaMediteranskaOreščki in semena€
Hrustljava solata z rdečim zeljem, jabolkom in orehi
Sveža in barvita solata z rdečim zeljem in jabolkom, ki prinaša popolno ravnovesje sladkega in kislega z dodatkom hrustljavih orehov. Odlična kot samostojen obrok ali priloga.
Čas priprave18 min
Čas kuhanja0 min
Skupni čas18 min
Število porcij4
Recept
Za osnovo
Za preliv
Na porcijoSkupaj
Kalorije:257.7 kcal1030.8 kcal
Proteini:4.3 g17.3 g
Ogljikovi hidrati:28.6 g114.2 g
Vlaknine:6.3 g25 g
Voda:221.7 ml886.9 ml
Maščobe:15.7 g62.6 g
Mikrohranila
Sladkor:17.9 g71.4 g
Nasičene maščobe:2 g7.9 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:93.7 mg374.6 mg
Kalij:577.5 mg2310 mg
Kalcij:93.4 mg373.7 mg
Železo:2 mg8 mg
Magnezij:51.2 mg204.8 mg
Cink:0.9 mg3.4 mg
Fosfor:105.4 mg421.4 mg
Vitamin C:83.7 mg334.8 mg
Vitamin A:291.4 µg1165.6 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Navodila
- 1Narežite rdeče zelje na čim tanjše trakove (uporabite mandolino ali oster nož). Naribajte korenček.
- 2Jabolka oprite in jih narežite na tanke paličice (julienne). Priporočljivo je, da lupino pustite, saj vsebuje največ vlaknin.
- 3V majhni posodici pripravite preliv: zmešajte olivno olje, jabolčni kis, limonin sok, med, sol in poper. Dobro premešajte, da se med popolnoma raztopi.
- 4V veliki skledi združite narezano zelje, korenček in jabolka. Prelijte s pripravljenim prelivom in vse skupaj dobro premešajte.
- 5Orehe na hitro prepražite v suhi ponvi, da zadišijo, jih grobo sesekljajte in potresite po vrhu solate.
- 6Dodajte sesekljan svež peteršilj in postrezite takoj ali pustite počivati 10 minut, da se okusi prepojijo.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov v rdečem zelju in omega-3 maščobnih kislin v orehih, ta obrok podpira zdravje srca in ožilja.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.