PrigrizkiVegetarijansko€€

Hrustljava zapečena panirana cvetača

Uživajte v zdravi različici 'nuggetsov' s to zapečeno panirano cvetačo, ki združuje izjemno hrustljavost in drzen sladko-pikanten okus. Popoln uravnotežen obrok, ki bo navdušil tudi ljubitelje mesa.

Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
25 min
Skupni čas
40 min
Število porcij
4

Recept

Za cvetačo

Cvetača
1 glava
Moka, pirina, polnozrnata
100 g
Mleko, mandljevo
160 ml
Česen, v prahu
1 žlička
Paprika, dimljena, mleta
1 žlička
Sol
0.5 žlička
Sol
1 ščepec
Drobtine
150 g
Olje, olivno, ekstra deviško
2 žlica

Za preliv

Med
3 žlica
Omaka, pekoča, sriracha
2 žlica
Kis, jabolčni
1 žlica

Na porcijoSkupaj
Kalorije:326.2 kcal1304.8 kcal
Proteini:12.2 g48.9 g
Ogljikovi hidrati:64.9 g259.5 g
Vlaknine:8.1 g32.3 g
Voda:192.9 ml771.7 ml
Maščobe:3.7 g14.8 g
Mikrohranila
Sladkor:17.8 g71.1 g
Nasičene maščobe:2 g7.9 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:788.5 mg3153.9 mg
Kalij:718.6 mg2874.4 mg
Kalcij:187.3 mg749.1 mg
Železo:4 mg16 mg
Magnezij:79.5 mg318 mg
Cink:1.9 mg7.6 mg
Fosfor:244.8 mg979.1 mg
Vitamin C:75.4 mg301.4 mg
Vitamin A:35.7 µg142.8 µg
Vitamin D:0.4 µg1.6 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.5 µg

Navodila

1
Segrejte pečico na 220 °C in pekač obložite s papirjem za peko. Cvetačo operite in narežite na grižljaj velike cvetke.
2
V prvi skledi zmešajte moko, rastlinski napitek, česen v prahu, dimljeno papriko in sol, da dobite gladko, gosto zmes (podobno masi za palačinke).
3
V drugo skledo stresite panko drobtine. Vsak cvetek cvetače najprej pomočite v mokro zmes, nato pa ga povaljajte v drobtinah, da je enakomerno pokrit.
4
Cvetke razporedite po pekaču tako, da se ne dotikajo. Rahlo jih pokapljajte z olivnim oljem in pecite 20–25 minut, dokler ne postanejo zlato rjavi in hrustljavi.
5
Med peko v majhni kozici na nizkem ognju pogrejte med, pekočo omako in kis. Mešajte le toliko, da se sestavine povežejo v sirup.
6
Pečeno cvetačo vzemite iz pečice, jo prestavite v čisto skledo in prelijte s pripravljeno omako. Na hitro premešajte in takoj postrezite.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti vlaknin in antioksidantov iz cvetače ter uporabe polnozrnate moke, ta jed podpira zdravo prebavo in zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti brez energijskih padcev.

Podobni recepti

Prigrizki
5 min
Popolna kuhana jajca
145 kcal13 g1 g10 g
Prigrizki
13 min
Osvežilna jogurtova pomaka s svežimi zelišči in česnom
85 kcal6 g4 g5 g
Prigrizki
30 min
Domači suši s tuno v lastnem soku in hrustljavo zelenjavo
445 kcal28 g64 g8 g
Prigrizki
15 min
Hranljivi lečini mafini z barvito zelenjavo in ovsom
220 kcal12 g28 g6 g
Prigrizki
13 min
Najboljši domači guacamole
240 kcal3 g4 g21 g

O avtorju

Andrejka Poljak

Andrejka Poljak je licencirana osebna trenerka (AFP) z večletnimi praktičnimi izkušnjami. Poleg dela s strankami je soustanoviteljica platforme AdvancedU, katere poslanstvo je izboljševanje zdravja širše populacije z zagotavljanjem cenovno dostopnega in strokovno preverjenega dostopa do treningov ter preverjenih zdravstveno-gibalnih strokovnjakov. Njeno delo združuje sistematičen pristop, zelo visoke strokovne standarde in jasno vizijo, kako kakovostno vadbo približati večjemu številu ljudi.

Deli svoje mnenje

0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.