Glavni obrokNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)VegetarijanskaKetogenaUravnoteženaMlečni izdelki€
Hrustljavi cvetačni nuggetsi s parmezanom in zelišči
Odkrijte recept za cvetačne nuggetse, ki so popolna zdrava zamenjava za klasične piščančje polpete. Ti nuggetsi so polni vlaknin, pečeni v pečici in neizmerno hrustljavi.
Čas priprave20 min
Čas kuhanja25 min
Skupni čas45 min
Število porcij4
Recept
Za nuggetse
Za paniranje (opcijsko za dodatno hrustljavost)
Na porcijoSkupaj
Kalorije:250.9 kcal1003.4 kcal
Proteini:14.9 g59.6 g
Ogljikovi hidrati:18.6 g74.2 g
Vlaknine:5.1 g20.2 g
Voda:165.5 ml661.8 ml
Maščobe:13.9 g55.6 g
Mikrohranila
Sladkor:3.6 g14.4 g
Nasičene maščobe:3.4 g13.7 g
Holesterol:105.9 mg423.6 mg
Natrij:651 mg2604.1 mg
Kalij:661.2 mg2644.8 mg
Kalcij:227.6 mg910.5 mg
Železo:2.3 mg9.1 mg
Magnezij:69.7 mg278.9 mg
Cink:1.9 mg7.6 mg
Fosfor:293.4 mg1173.7 mg
Vitamin C:78.5 mg313.9 mg
Vitamin A:121.2 µg484.7 µg
Vitamin D:0.6 µg2.3 µg
Vitamin B12:0.5 µg1.8 µg
Navodila
- 1Cvetačo očistite in narežite na cvetove. V multipraktiku jo zmeljite do teksture riža (ne pretvorite je v kašo!).
- 2Zmleto cvetačo pari ali na hitro popeči v ponvi (brez olja) 5 minut, da izhlapi odvečna vlaga. Nato jo zavijte v čisto kuhinjsko krpo in močno ožmite, da odstranite vso vodo. To je ključno, da nuggetsi ne razpadejo.
- 3V večji skledi zmešajte ožeto cvetačo, jajca, parmezan, mandljevo moko, česen, papriko, sol, poper in peteršilj. Maso pustite počivati 5 minut, da se sestavine povežejo.
- 4Pečico segrejte na 200 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
- 5Z rokami oblikujte majhne polpete (nuggetse). Po želji jih rahlo povaljajte v drobtinah ali koruznem zdrobu za dodatno hrustljavost.
- 6Nuggetse položite na pekač in jih rahlo pokapajte z oljčnim oljem. Pecite 20–25 minut, oziroma dokler ne postanejo zlato rjavi. Na polovici časa jih previdno obrnite.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti glukozinolatov v cvetači in kakovostnih beljakovin, ta obrok podpira naravne procese razstrupljanja telesa in ohranja mišično maso.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.