PrigrizkiLow carbVegetarijansko€€
Hrustljavi keto krekerji s semeni in parmezanom
Ti domači slani krekerji so pripravljeni iz mandljeve moke in bogate mešanice semen, kar zagotavlja vrhunsko hrustljavost brez ogljikovih hidratov. Idealni so za keto prigrizek ob humusu ali siru.
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
20 min
Skupni čas
35 min
Število porcij
4
Recept
Suhe sestavine
Moka, mandljeva
150 gSir, parmezan, nariban
50 gSemena, sezamova
30 gSemena, sončnična
30 gSemena, lanena
20 gSol
0.5 žličkaRožmarin
1 žličkaMokre sestavine
Jajce
1 kosOlje, olivno, ekstra deviško
1 žlicaVoda
1 žlicaNa porcijoSkupaj
Kalorije:418 kcal1672 kcal
Proteini:18.7 g74.6 g
Ogljikovi hidrati:13.4 g53.4 g
Vlaknine:6.9 g27.6 g
Voda:15.5 ml62 ml
Maščobe:33 g132.1 g
Mikrohranila
Sladkor:0.3 g1.3 g
Nasičene maščobe:4 g16 g
Holesterol:57.3 mg229 mg
Natrij:488.7 mg1954.8 mg
Kalij:438.2 mg1752.9 mg
Kalcij:297 mg1188.1 mg
Železo:3.3 mg13 mg
Magnezij:157 mg628.1 mg
Cink:2.9 mg11.6 mg
Fosfor:462.6 mg1850.3 mg
Vitamin C:0.4 mg1.6 mg
Vitamin A:54.6 µg218.3 µg
Vitamin D:0.3 µg1.3 µg
Vitamin B12:0.3 µg1.1 µg
Navodila
1
Pečico segrejte na 160 °C (ventilacijska).
2
V posodi zmešajte mandljevo moko, parmezan, vsa semena, sol in zelišča.
3
Dodajte jajce in olivno olje. Sestavine zgnetite v čvrsto kepo testa. Če je testo preveč suho in razpoka, dodajte žlico vode.
4
Testo položite med dva lista papirja za peko. Z valjarjem ga razvaljajte čim bolj tanko (približno 2–3 mm), da bodo krekerji zares hrustljavi.
5
Odstranite zgornji list papirja. Z nožem za pizzo testo razrežite na želene kvadrate ali pravokotnike.
6
Papir s testom prenesite na pekač. Pecite 15–20 minut oziroma dokler robovi ne postanejo zlato rjavi.
7
Krekerje pustite, da se popolnoma ohladijo na pekaču, saj bodo šele takrat postali zares hrustljavi.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin iz semen in zdravih maščob iz mandljev, ta obrok prispeva k urejeni prebavi in nudi dolgotrajen vir energije brez nihanj krvnega sladkorja.
Podobni recepti
16 g
5 g
14 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.