Prigrizki€€
Hrustljavi keto krekerji s semeni in parmezanom
Ti domači slani krekerji so pripravljeni iz mandljeve moke in bogate mešanice semen, kar zagotavlja vrhunsko hrustljavost brez ogljikovih hidratov. Idealni so za keto prigrizek ob humusu ali siru.
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
20 min
Skupni čas
35 min
Število porcij
4
Recept
Suhe sestavine
150 g mandljeva moka
50 g parmezan (fino nariban)
30 g sezam (neoluščen)
30 g sončnična semena
20 g lanena semena (cela ali grobo mleta)
0,5 čajna žlička sol
1 čajna žlička suhi rožmarin ali provansalska zelišča
Mokre sestavine
1 kos jajce (velikost L)
1 žlica olivno olje
1 žlica voda (po potrebi)
Kalorije:285 kcal
Proteini:12 g
Ogljikovi hidrati:4 g
Maščobe:24 g
Navodila
1
Pečico segrejte na 160 °C (ventilacijska).
2
V posodi zmešajte mandljevo moko, parmezan, vsa semena, sol in zelišča.
3
Dodajte jajce in olivno olje. Sestavine zgnetite v čvrsto kepo testa. Če je testo preveč suho in razpoka, dodajte žlico vode.
4
Testo položite med dva lista papirja za peko. Z valjarjem ga razvaljajte čim bolj tanko (približno 2–3 mm), da bodo krekerji zares hrustljavi.
5
Odstranite zgornji list papirja. Z nožem za pizzo testo razrežite na želene kvadrate ali pravokotnike.
6
Papir s testom prenesite na pekač. Pecite 15–20 minut oziroma dokler robovi ne postanejo zlato rjavi.
7
Krekerje pustite, da se popolnoma ohladijo na pekaču, saj bodo šele takrat postali zares hrustljavi.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin iz semen in zdravih maščob iz mandljev, ta obrok prispeva k urejeni prebavi in nudi dolgotrajen vir energije brez nihanj insulina.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0