Prigrizki€€
Hrustljavi špinačni zvitki s česnom in grškim jogurtom
Pripravite hranljive špinačne zvitke, ki združujejo kremno sredico iz špinače in rikote ter hrustljavo česnovo skorjico. Ti špinačni zvitki so bogati z beljakovinami in vlakninami za popoln zdrav prigrizek.
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
20 min
Skupni čas
35 min
Število porcij
4
Recept
Za testo
250 g pirine polnozrnate moke
250 g grškega jogurta
1 čajna žlička pecilnega praška
0,5 čajne žličke soli
Za nadev
200 g sveže špinače (sesekljane in ožete)
150 g rikote
50 g naribanega lahkega sira (npr. mozzarella)
2 stroka česna (stisnjenega)
1 ščepec soli
1 ščepec sveže mletega popra
Za premaz
1 jušna žlica oljčnega olja
1 čajna žlička sesekljanega peteršilja
1 ščepec česna v prahu
Kalorije:285 kcal
Proteini:15 g
Ogljikovi hidrati:38 g
Maščobe:9 g
Navodila
1
V skledi zmešajte pirino moko, pecilni prašek, sol in grški jogurt. Z rokami zgnetite gladko testo, ki se ne oprijemlje rok (po potrebi dodajte žlico moke).
2
Svežo špinačo na hitro popecite v ponvi, da uvene, nato jo dobro ožemite, da odstranite vso tekočino. Sesekljajte jo in zmešajte z rikoto, naribanim sirom in česnom.
3
Testo na pomokani površini razvaljajte v pravokotnik debeline približno 0.5 cm.
4
Nadev enakomerno namažite po testu, pri čemer pustite 1 cm roba prostega. Testo tesno zvijte v rolo.
5
Z ostrim nožem rolo narežite na 12 enakomernih zvitkov. Položite jih na pekač, obložen s papirjem za peko.
6
Zvitke premažite z mešanico oljčnega olja, peteršilja in česna v prahu. Pecite na 200 °C približno 18–22 minut, dokler ne postanejo zlato rjavi.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti špinače in polnozrnate pirine moke ta obrok podpira vnos železa in vlaknin, kar prispeva k dolgotrajni sitosti in stabilni ravni energije.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0