Sredozemski zvitki s špinačo in feto

Odkrijte recept za hrustljave in sočne sredozemske zvitke, pripravljene s pirino moko in bogatim zelenjavnim nadevom. Ti sredozemski zvitki so popolna izbira za zdrav prigrizek ali malico brez dolgotrajnega vzhajanja.

Čas priprave

15 min

Čas kuhanja

20 min

Skupni čas

35 min

Število porcij

Recept

Za testo

250 g pirine moke

250 g grškega jogurta

1 čajna žlička pecilnega praška

0,5 čajne žličke soli

Za nadev

100 g sveže špinače (drobno sesekljane)

80 g feta sira (nadrobljenega)

40 g sušenih paradižnikov v olju (sesekljanih)

30 g črnih oliv (sesekljanih)

1 strok česna (stisnjen)

1 čajna žlička suhega origana

Velika skleda Valjar Pekač Papir za peko Oster nož

Kalorije:315 kcal

Proteini:14 g

Ogljikovi hidrati:42 g

Maščobe:11 g

Navodila

Pečico segrejte na 200 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.

V skledi zmešajte pirino moko, pecilni prašek in sol. Dodajte grški jogurt in z rokami zgnetite gladko testo, ki se ne oprijemlje rok. Če je testo preveč lepljivo, dodajte še malo moke.

Testo na pomokani površini razvaljajte v pravokotnik debeline približno 0,5 cm.

Po testu enakomerno razporedite sesekljano špinačo, feta sir, sušene paradižnike, olive in česen. Potresite z origanom.

Testo tesno zvijte v dolgo rolo (kot potico). Z ostrim nožem narežite rolo na približno 2–3 cm široke zvitke.

Zvitke položite na pekač in jih rahlo pritisnite navzdol. Pecite 18–22 minut, dokler ne postanejo zlato rjavi in hrustljavi.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin iz pirine moke in beljakovin iz grškega jogurta, ta obrok zagotavlja stabilno raven energije in podpira regeneracijo mišic.