Glavni obrokUravnoteženaGovedina€€€
Kitajski rezanci z govedino in hrustljavo zelenjavo
Pripravite vrhunski stir-fry, kjer se srečajo mehki kitajski rezanci z govedino, sveža zelenjava in aromatična ingverjeva omaka. Zdrav, hiter in beljakovinsko bogat obrok.
Čas priprave18 min
Čas kuhanja10 min
Skupni čas28 min
Število porcij2
Recept
Za meso in marinado
Za rezance in zelenjavo
Za omako
Na porcijoSkupaj
Kalorije:857.6 kcal1715.2 kcal
Proteini:45.3 g90.6 g
Ogljikovi hidrati:76 g152 g
Vlaknine:11.3 g22.5 g
Voda:353.5 ml707 ml
Maščobe:44.9 g89.8 g
Mikrohranila
Sladkor:13.5 g27 g
Nasičene maščobe:12.9 g25.8 g
Holesterol:86.6 mg173.1 mg
Natrij:2118.6 mg4237.1 mg
Kalij:1315.3 mg2630.5 mg
Kalcij:101.6 mg203.1 mg
Železo:9.7 mg19.3 mg
Magnezij:95.1 mg190.2 mg
Cink:9.9 mg19.7 mg
Fosfor:467.7 mg935.4 mg
Vitamin C:170.3 mg340.6 mg
Vitamin A:501.3 µg1002.6 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Navodila
- 1V skledi zmešajte narezano govedino, sojino omako in koruzni škrob. Pustite marinirati vsaj 10 minut, medtem ko pripravljate zelenjavo.
- 2Skuhajte kitajske rezance po navodilih na embalaži (običajno 3–5 minut). Odcedite in sperite s hladno vodo, da preprečite sprijemanje.
- 3V majhni posodici pripravite omako: zmešajte sojino omako, ingver, česen, med in osnovo.
- 4V voku na močnem ognju segrejte žlico olja. Dodajte govedino in jo pražite 2–3 minute, da porjavi, a ostane mehka. Meso odstranite iz ponve.
- 5V isto ponev dodajte preostalo olje in vso zelenjavo (razen mlade čebule). Pražite na visoki temperaturi 3–4 minute, da se zelenjava zmehča, a ostane hrustljava.
- 6V ponev vrnite meso in dodajte kuhane rezance. Prelijte s pripravljeno omako in vse skupaj mešajte na ognju še 1–2 minuti, da se omaka zgosti in oprime sestavin.
- 7Postrezite takoj, potreseno z narezano mlado čebulo in po želji s sezamovimi semeni.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti cinka in beljakovin iz govedine ter vlaknin iz polnozrnatih rezancev, ta obrok prispeva k hitrejši regeneraciji po vadbi in stabilni ravni energije.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.