Glavni obrokVegetarijanskaVeganskaUravnoteženaOreščki in semena€€
Kremni veganski alfredo rezanci s cvetačo in indijskimi oreščki
Uživajte v zdravi različici italijanske klasike. Ti veganski alfredo rezanci so pripravljeni iz polnovrednih sestavin, kot so cvetača in indijski oreščki, kar ustvari neverjetno kremno omako brez mlečnih izdelkov.
Čas priprave1 min
Čas kuhanja20 min
Skupni čas21 min
Število porcij2
Recept
Na porcijoSkupaj
Kalorije:608.1 kcal1216.1 kcal
Proteini:31 g62 g
Ogljikovi hidrati:84.1 g168.1 g
Vlaknine:11.3 g22.5 g
Voda:231.4 ml462.8 ml
Maščobe:17.3 g34.5 g
Mikrohranila
Sladkor:7.1 g14.2 g
Nasičene maščobe:3.1 g6.2 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:438.6 mg877.1 mg
Kalij:1168.1 mg2336.1 mg
Kalcij:74.5 mg148.9 mg
Železo:6.5 mg13 mg
Magnezij:205.1 mg410.1 mg
Cink:4.7 mg9.4 mg
Fosfor:521.3 mg1042.5 mg
Vitamin C:53.1 mg106.1 mg
Vitamin A:17.6 µg35.1 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Navodila
- 1V velikem loncu zavrite soljeno vodo. Skuhajte polnozrnate rezance po navodilih na embalaži (al dente). Preden jih odcedite, shranite približno 100 ml vode od kuhanja.
- 2Medtem ko se testenine kuhajo, v manjši kozici v jušni osnovi kuhajte cvetačo in česen približno 8–10 minut, dokler cvetača ni popolnoma mehka.
- 3Kuhano cvetačo skupaj s tekočino (osnovo) stresite v mešalnik. Dodajte odcejene indijske oreščke, kvasne kosmiče, limonino sok in muškatni orešček.
- 4Vse sestavine mešajte na najvišji hitrosti, dokler ne dobite popolnoma gladke, žametne omake. Po okusu dodajte sol in poper.
- 5Omako prelijte v večjo ponev in jo na nizkem ognju rahlo segrejte. Dodajte kuhane rezance in dobro premešajte, da se omaka oprime testenin. Če je omaka pregosta, dodajte malo shranjene vode od kuhanja.
- 6Postrezite takoj, posujte s sveže mletim poprom in sesekljanim peteršiljem.
Prehranske prednosti
Zaradi uporabe cvetače in indijskih oreščkov ta obrok zagotavlja visok vnos vlaknin in zdravih nenasičenih maščob, ki podpirajo zdravje srca in ožilja.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.