Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaVeganskaOreščki in semena€€
Kremni riževi rezanci z brokolijem, sezamom in ingverjem
Pripravite hitre in hranljive riževe rezance z brokolijem in sezamom, ki vas bodo navdušili z azijskimi aromami. Ta recept za riževe rezance z brokolijem je popolna izbira za zdravo vegansko kosilo.
Čas priprave10 min
Čas kuhanja10 min
Skupni čas20 min
Število porcij2
Recept
Za rezance in zelenjavo
Za sezamovo omako
Na porcijoSkupaj
Kalorije:529.6 kcal1059.2 kcal
Proteini:15.1 g30.1 g
Ogljikovi hidrati:90.8 g181.5 g
Vlaknine:8.4 g16.7 g
Voda:195.6 ml391.1 ml
Maščobe:12.8 g25.6 g
Mikrohranila
Sladkor:4.2 g8.4 g
Nasičene maščobe:2 g3.9 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:785.9 mg1571.7 mg
Kalij:713.1 mg1426.2 mg
Kalcij:243.1 mg486.1 mg
Železo:4.6 mg9.2 mg
Magnezij:98.6 mg197.2 mg
Cink:2.7 mg5.4 mg
Fosfor:427.2 mg854.4 mg
Vitamin C:137.3 mg274.6 mg
Vitamin A:47 µg93.9 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Navodila
- 1V majhni skledici zmešajte vse sestavine za omako (tahini, tamari, limonin sok, ingver, česen, sirup in čili). Mešajte, dokler ne dobite gladke paste.
- 2V velikem loncu zavrite vodo. Dodajte riževe rezance in jih kuhajte po navodilih na embalaži (običajno 3–5 minut).
- 3Zadnji 2 minuti kuhanja rezancev v lonec dodajte cvetove brokolija. Tako bo brokoli ostal hrustljav (al dente) in živo zelene barve.
- 4Preden rezance in brokoli odcedite, shranite 2 žlici vroče vode in ju vmešajte v sezamovo omako, da postane bolj tekoča in kremna.
- 5Rezance in brokoli odcedite in ju vrnite v lonec ali večjo ponev. Prelijte s pripravljeno omako in nežno premešajte, da se vsi rezanci enakomerno obdajo.
- 6Postrezite v skledah, potresite s sezamovimi semeni in narezano mlado čebulo.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti sulforafana (protitumorna in antioksidativna spojina) v brokoliju in antioksidantov v sezamu, ta obrok podpira naravno razstrupljanje telesa in krepi imunski sistem.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.