Osvežilen zeliščni skutni namaz z orehi in brusnicami

Pripravite kremen skutni namaz z zelišči, ki preseneti z dodatkom hrustljavih orehov in sladko-kislih brusnic. Ta zdrav recept je bogat z beljakovinami in idealen za hranljiv zajtrk ali malico.

Čas priprave

10 min

Čas kuhanja

0 min

Skupni čas

10 min

Število porcij

Recept

500 g nepasirane skute

2 jušni žlici grškega jogurta (za kremnost)

2 stroka česna (drobno naribana)

1 šopek svežih zelišč (drobnjak, peteršilj, bazilika)

30 g orehovih jedrc (grobo sesekljanih)

20 g suhih brusnic (brez dodanega sladkorja)

0,5 čajne žličke soli

1 ščepec sveže mletega popra

Palični mešalnik ali multipraktik Skleda za mešanje Oster nož

Kalorije:185 kcal

Proteini:16 g

Ogljikovi hidrati:8 g

Maščobe:10 g

Navodila

Skuto in grški jogurt stresite v mešalnik. Zmešajte do popolnoma gladke in kremne teksture, da namaz postane svilnat.

Sveža zelišča (drobnjak, peteršilj in baziliko) temeljito operite, osušite in čim bolj drobno sesekljajte.

V mešalniku pripravljeno skuto preložite v skledo. Dodajte nariban česen, sol, poper in sesekljana zelišča.

V namaz ročno vmešajte sesekljane orehe in suhe brusnice. Ti bodo poskrbeli za hrustljavost in zanimiv sladko-kisel pookus.

Vse skupaj dobro premešajte in pred postrežbo pustite v hladilniku 15 minut, da se okusi povežejo. Postrezite s polnozrnatim kruhom ali kot pomako k sveži zelenjavi.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti beljakovin iz skute in omega-3 maščobnih kislin iz orehov, ta obrok podpira regeneracijo mišic in prispeva k zdravju možganov.