AdvancedUAdvancedU
Pridruži se
Glavni obrokUravnoteženaMediteranskaRibe in morski sadeži€€€

Osvežilna mediteranska solata z lignji in hrustljavo zelenjavo

Pripravite popolno solato z lignji, ki je lahka, hranljiva in polna okusa. Ta recept združuje mehke lignje z osvežilnim limoninim prelivom in hrustljavo zelenjavo.

Čas priprave26 min
Čas kuhanja5 min
Skupni čas31 min
Število porcij2

Recept

Na porcijoSkupaj
Kalorije:412.9 kcal825.8 kcal
Proteini:41.4 g82.7 g
Ogljikovi hidrati:21.5 g43 g
Vlaknine:4.5 g9 g
Voda:368.5 ml737 ml
Maščobe:18.1 g36.2 g
Mikrohranila
Sladkor:5.5 g11 g
Nasičene maščobe:3.3 g6.6 g
Holesterol:582.5 mg1165 mg
Natrij:407.9 mg815.7 mg
Kalij:1043.4 mg2086.8 mg
Kalcij:147.5 mg294.9 mg
Železo:3.5 mg7 mg
Magnezij:110.9 mg221.7 mg
Cink:4.3 mg8.6 mg
Fosfor:607.8 mg1215.5 mg
Vitamin C:126.6 mg253.2 mg
Vitamin A:176.8 µg353.6 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:3.3 µg6.5 µg

Navodila

  1. 1Lignje operite in jih narežite na približno 1 cm široke obročke, lovke pa pustite cele ali jih razpolovite.
  2. 2V loncu zavrite vodo, ki ste ji dodali lovorjev list in ščepec soli. Lignje kuhajte le 2–3 minute, da postanejo bele in neprozorne. Prekuhavanje povzroči gumijasto teksturo.
  3. 3Lignje takoj odcedite in jih prelijte s hladno vodo (ali potopite v ledeno kopel), da ustavite proces kuhanja. Ponovno dobro odcedite.
  4. 4Zelenjavo pripravite: papriko in stebelno zeleno narežite na majhne kocke, rdečo čebulo in česen pa drobno sesekljajte.
  5. 5V veliki skledi pripravite preliv: zmešajte olivno olje, limonin sok, limonino lupinico, sesekljan česen, peteršilj, sol in poper.
  6. 6V skledo dodajte ohlajene lignje, narezano zelenjavo in kapre. Vse skupaj dobro premešajte in pred postrežbo pustite v hladilniku vsaj 15 minut, da se okusi povežejo.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin in nizke vsebnosti nasičenih maščob, ta obrok podpira regeneracijo tkiv in zdravje srca in ožilja.

Podobni recepti

15 min
677 kcalMain meal
Pečen file kovača s hrustljavim krompirjem in brokolijem iz pečice
47g52g32g
20 min
444 kcalMain meal
Mehka hobotnica v solati po mediteransko
34g24g24g
15 min
444 kcalMain meal
Pečena trska z domačo olivno tapenado in mediteransko zelenjavo
37g10g28g
15 min
701 kcalMain meal
Mediteranski lignji s hrustljavim krompirjem in češnjevimi paradižniki
47g63g26g
20 min
411 kcalMain meal
Počasi pečena hobotnica s krompirjem, olivami in mediteranskimi zelišči
7g49g19g

Deli svoje mnenje

0,0
(0 komentarjev)
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.