Zdrave sladice€

Ovseni piškoti z arašidovim maslom

Ti ovseni piškoti z arašidovim maslom so hrustljavi na zunaj in mehki v sredici. Bogati so z vlakninami in beljakovinami ter pripravljeni brez bele moke, zato so odlična izbira za sladek, a uravnotežen prigrizek.

Čas priprave

10 min

Čas kuhanja

12 min

Skupni čas

22 min

Število porcij

12

Recept

Navodila

1

V veliki skledi z mešalnikom kremasto umešajte maslo (ali kokosovo olje), arašidovo maslo in sladkor. Mešajte približno 2 minuti, da zmes postane gladka.

2

Vmešajte jajce in vanilijo. Mešajte še 1 minuto, dokler se sestavine popolnoma ne povežejo.

3

V maslo nežno vmešajte ovseno moko, sodo bikarbono, cimet in sol. Ko je zmes enotna, ročno (z lopatico) vmešajte še cele ovsene kosmiče in koščke temne čokolade. Nasvet: Ne mešajte preveč, da piškoti ostanejo mehki.

4

Testo postavite v hladilnik za vsaj 30 minut. To prepreči, da bi se piškoti med peko preveč razlezli in zagotovi bogatejši okus.

5

Pečico segrejte na 175 °C. Pekač obložite s papirjem za peko. Z žlico zajemite testo in oblikujte kroglice. Položite jih na pekač in jih z vilico ali dlanjo rahlo sploščite.

6

Pecite 10–12 minut, dokler robovi ne postanejo zlato rjavi, sredica pa je še vedno videti rahlo mehka. Vzemite iz pečice in pustite piškote na pekaču še 5 minut (tam se bodo strdili), nato jih prestavite na mrežo.

Prehranske prednosti

Ta sladica prispeva k dolgotrajni sitosti zaradi kombinacije kompleksnih ogljikovih hidratov iz ovsa in zdravih maščob iz arašidov, kar preprečuje nagle skoke krvnega sladkorja.