Zdrave sladiceLow carbVegetarijansko€
Ovseni piškoti z arašidovim maslom
Ti ovseni piškoti z arašidovim maslom so hrustljavi na zunaj in mehki v sredici. Bogati so z vlakninami in beljakovinami ter pripravljeni brez bele moke, zato so odlična izbira za sladek, a uravnotežen prigrizek.
Čas priprave
13 min
Čas kuhanja
12 min
Skupni čas
25 min
Število porcij
12
Recept
Mokre sestavine
120 g naravnega arašidovega masla (100 % kikiriki, tekoče)
60 g kokosovega sladkorja (ali rjavega sladkorja)
40 g masla (sobne temperature) ali kokosovega olja
1 veliko jajce
1 čajna žlička vanilijeve paste ali ekstrakta
Suhe sestavine
100 g ovsenih kosmičev (celi)
50 g ovsene moke (lahko zmeljete ovsene kosmiče v mešalniku)
½ čajne žličke sode bikarbone
1 ščepec soli
½ čajne žličke cimeta (neobvezno)
Dodatki
50 g temne čokolade (vsaj 70 % kakava), narezane na koščke
Kalorije:165 kcal
Proteini:6 g
Ogljikovi hidrati:18 g
Maščobe:9 g
Navodila
1
V veliki skledi z mešalnikom kremasto umešajte maslo (ali kokosovo olje), arašidovo maslo in sladkor. Mešajte približno 2 minuti, da zmes postane gladka.
2
Vmešajte jajce in vanilijo. Mešajte še 1 minuto, dokler se sestavine popolnoma ne povežejo.
3
V maslo nežno vmešajte ovseno moko, sodo bikarbono, cimet in sol. Ko je zmes enotna, ročno (z lopatico) vmešajte še cele ovsene kosmiče in koščke temne čokolade. Nasvet: Ne mešajte preveč, da piškoti ostanejo mehki.
4
Testo postavite v hladilnik za vsaj 30 minut. To prepreči, da bi se piškoti med peko preveč razlezli in zagotovi bogatejši okus.
5
Pečico segrejte na 175 °C. Pekač obložite s papirjem za peko. Z žlico zajemite testo in oblikujte kroglice. Položite jih na pekač in jih z vilico ali dlanjo rahlo sploščite.
6
Pecite 10–12 minut, dokler robovi ne postanejo zlato rjavi, sredica pa je še vedno videti rahlo mehka. Vzemite iz pečice in pustite piškote na pekaču še 5 minut (tam se bodo strdili), nato jih prestavite na mrežo.
Prehranske prednosti
Ta sladica prispeva k dolgotrajni sitosti zaradi kombinacije kompleksnih ogljikovih hidratov iz ovsa in zdravih maščob iz arašidov, kar preprečuje nagle skoke krvnega sladkorja.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0