Zdrave sladice€€
Zdrave Snickers ploščice
Najboljši recept za zdrave Snickers ploščice z datljevo karamelo, hrustljavimi arašidi in ovseno podlago. Popoln prigrizek brez rafiniranega sladkorja.
Čas priprave
20 min
Čas kuhanja
5 min
Skupni čas
25 min
Število porcij
12
Recept
Za nougat podlago
120 g ovsene moke (zmleti ovseni kosmiči)
3 žlice naravnega arašidovega masla
2 žlici javorjevega sirupa (ali medu)
1 žlička vanilijeve paste
ščepec soli
Za datljevo karamelo
200 g mehkih medjool datljev (izkoščičenih)
2 žlici naravnega arašidovega masla
1 žlička kokosovega olja
1–2 žlici tople vode (po potrebi za blendanje)
1/2 žličke soli (ključno za okus!)
Za hrustljavi sloj & preliv:
60 g praženih slanih arašidov
150 g temne čokolade (vsaj 70%)
1 žlička kokosovega olja (za sijaj)
Kalorije:210 kcal
Proteini:6 g
Ogljikovi hidrati:22 g
Maščobe:12 g
Navodila
1
V skledi zmešajte ovseno moko, arašidovo maslo, javorjev sirup in sol. Dobiti morate gosto, a lepljivo zmes (kot testo za piškote). Če je presuho, dodajte žličko vode. Zmes enakomerno pritisnite na dno pekača, obloženega s peki papirjem. Postavite v zamrzovalnik.
2
Datlje (če so suhi, jih prej namočite v vroči vodi za 10 min) dajte v blender skupaj z arašidovim maslom, soljo in vanilijo. Blendajte do gladkega. Če se blender muči, dodajte žlico tople vode. Tekstura mora biti gosta in kremasta, ne tekoča.
3
Vzemite pekač iz zamrzovalnika. Preko podlage namažite datljevo karamelo. Po vrhu potresite pražene arašide in jih z dlanjo narahlo vtisnite v karamelo. Vrnite v zamrzovalnik za vsaj 30–60 minut, da se strdi.
4
Strjeno maso vzemite iz pekača in jo narežite na 12 ploščic. Nad paro ali v mikrovalovni pečici stopite temno čokolado s kokosovim oljem.
5
Vsako ploščico pomočite v čokolado (ali jo prelijte) in odložite na peki papir. Počakajte nekaj minut, da se čokolada strdi. Hranite v hladilniku.
Prehranske prednosti
Arašidi in arašidovo maslo so odličen vir rastlinskih beljakovin in mononenasičenih maščob, ki so ključne za regeneracijo mišic in celično zdravje po telesni aktivnosti.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0