Glavni obrok€€

Piščančja quesadilla z domačimi začimbami in hrustljavo skorjico

Uravnotežena in sočna quesadilla s piščancem, ki združuje aromatične mehiške začimbe, stopljen sir in hrustljavo tortiljo. Idealna izbira za hitro in zdravo kosilo s pridihom Mehike.

Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
15 min
Skupni čas
30 min
Število porcij
4

Recept

Za nadev

500 g piščančjih prsi (narezanih na majhne koščke ali natrganih)
1 velika rdeča paprika (drobno narezana)
1 majhna rdeča čebula (sesekljana)
80 g koruze (zamrznjene ali iz pločevinke)
2 stroka česna (strta)
150 ml paradižnikove salse (goste)
1 žlica olivnega olja

Začimbna mešanica

1 žlička mlete paprike (dimljene po želji)
1/2 žličke mlete kumine
1/2 žličke sušenega origana
1/2 žličke česna v prahu
ščepec soli in popra

Sestavljanje

4 velike polnozrnate ali pšenične tortilje
150 g naribanega sira (npr. mozzarella ali lahki cheddar)
svež koriander ali peteršilj (po želji)

Kalorije:415 kcal
Proteini:38 g
Ogljikovi hidrati:34 g
Maščobe:14 g

Navodila

1
V majhni posodici zmešajte vse suhe začimbe. Piščanca pripravite na majhne kocke in ga enakomerno potresite z začimbno mešanico.
2
V ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte čebulo in papriko ter pražite 4-5 minut, da se zelenjava zmehča. Proti koncu vmešajte še česen in koruzo.
3
V ponev dodajte začinjenega piščanca in ga pecite do zlate barve (približno 6-8 minut). Nato prilijte salso in kuhajte še 2 minuti, da se tekočina rahlo zgosti – to bo preprečilo, da bi bila tortilja razmočena.
4
Ponev obrišite ali uporabite čisto. Tortiljo položite v ponev na zmeren ogenj. Na eno polovico potresite malo sira, dodajte četrtino piščančjega nadeva in ponovno potresite s sirom (sir deluje kot lepilo).
5
Tortiljo prepognite na polovico in jo pecite 2-3 minute na vsaki strani, dokler ni zlato rjava in hrustljava, sir pa popolnoma stopljen. Ponovite s preostalimi tortiljami.
6
Pred rezanjem quesadillo pustite počivati 1-2 minuti, nato jo z nožem za pico narežite na trikotnike in postrezite.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in dodane zelenjave, ta jed podpira regeneracijo mišic in zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti.

Podobni recepti

15 min
Hrustljav piščanec po mongolsko
345kcal / porcija
4.9
30 min
Pravi prekmurski bograč s tremi vrstami mesa
380kcal / porcija
5
20 min
Sočni svinjski medaljoni s pečenim sladkim krompirjem, brokolijem in jabolki
420kcal / porcija
4.8
50 min
Sočna mediteranska piščančja nabodala z zelišči in barvito zelenjavo
295kcal / porcija
5
15 min
Domači ribji kroketi iz pečice
285kcal / porcija
5

Deli svoje mnenje

00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo