Glavni obrok€€
Piščančja quesadilla z domačimi začimbami in hrustljavo skorjico
Uravnotežena in sočna quesadilla s piščancem, ki združuje aromatične mehiške začimbe, stopljen sir in hrustljavo tortiljo. Idealna izbira za hitro in zdravo kosilo s pridihom Mehike.
Čas priprave
18 min
Čas kuhanja
15 min
Skupni čas
33 min
Število porcij
4
Recept
Za nadev
Piščanec, prsni file
500 gPaprika, rdeča
1 srednjeČebula, rdeča
1 majhnoKoruza, sladka
80 gČesen
2 strokParadižnik, salsa
160 gOlje, olivno, ekstra deviško
1 žlicaZačimbna mešanica
Paprika, mleta
1 žličkaKumina, mleta
0.5 žličkaOrigano, suhi
0.5 žličkaČesen, v prahu
0.5 žličkaSol, poper
1 ščepecSestavljanje
Tortilja, polnozrnata
4 velikSir, cheddar
150 gKoriander, sveži
Na porcijoSkupaj
Kalorije:488.7 kcal1954.7 kcal
Proteini:42.2 g168.8 g
Ogljikovi hidrati:39.7 g158.9 g
Vlaknine:4.9 g19.5 g
Voda:183.1 ml732.4 ml
Maščobe:19.3 g77 g
Mikrohranila
Sladkor:6.4 g25.7 g
Nasičene maščobe:8.8 g35.2 g
Holesterol:128.1 mg512.2 mg
Natrij:809.4 mg3237.5 mg
Kalij:697.6 mg2790.3 mg
Kalcij:378.1 mg1512.5 mg
Železo:3.4 mg13.5 mg
Magnezij:69.6 mg278.5 mg
Cink:2.8 mg11.1 mg
Fosfor:586.6 mg2346.2 mg
Vitamin C:54.9 mg219.7 mg
Vitamin A:200.9 µg803.7 µg
Vitamin D:0.2 µg0.9 µg
Vitamin B12:0.4 µg1.7 µg
Navodila
1
V majhni posodici zmešajte vse suhe začimbe. Piščanca pripravite na majhne kocke in ga enakomerno potresite z začimbno mešanico.
2
V ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte čebulo in papriko ter pražite 4-5 minut, da se zelenjava zmehča. Proti koncu vmešajte še česen in koruzo.
3
V ponev dodajte začinjenega piščanca in ga pecite do zlate barve (približno 6-8 minut). Nato prilijte salso in kuhajte še 2 minuti, da se tekočina rahlo zgosti – to bo preprečilo, da bi bila tortilja razmočena.
4
Ponev obrišite ali uporabite čisto. Tortiljo položite v ponev na zmeren ogenj. Na eno polovico potresite malo sira, dodajte četrtino piščančjega nadeva in ponovno potresite s sirom (sir deluje kot lepilo).
5
Tortiljo prepognite na polovico in jo pecite 2-3 minute na vsaki strani, dokler ni zlato rjava in hrustljava, sir pa popolnoma stopljen. Ponovite s preostalimi tortiljami.
6
Pred rezanjem quesadillo pustite počivati 1-2 minuti, nato jo z nožem za pico narežite na trikotnike in postrezite.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in dodane zelenjave, ta jed podpira regeneracijo mišic in zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti.
Podobni recepti
38 g
32 g
15 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.