Zdrave sladice€€
Zdravi bananini mafini z arašidovim maslom in pirino moko
Pripravite puhaste bananine mufine z arašidovim maslom, ki so popoln vir zdravih maščob in vlaknin za energijsko bogat zajtrk ali fit malico.
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
20 min
Skupni čas
35 min
Število porcij
12
Recept
Suhe sestavine
200 g polnozrnate pirine moke
1 čajna žlička pecilnega praška
1/2 čajne žličke sode bikarbone
1/2 čajne žličke cimeta
ščepec soli
Mokre sestavine
3 zelo zrele banane (pretlačene)
120 g naravnega arašidovega masla (brez dodanega sladkorja)
100 g gostega grškega jogurta
1 veliko jajce
60 ml javorjevega sirupa (ali medu)
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Dodatki
30 g temne čokolade (min. 75 % kakava, narezane na koščke)
Kalorije:215 kcal
Proteini:8 g
Ogljikovi hidrati:24 g
Maščobe:11 g
Navodila
1
Segrejte pečico na 180 °C in pekač za mafine obložite s papirnatimi modelčki.
2
V veliki skledi z vilico temeljito pretlačite banane. Dodajte arašidovo maslo, grški jogurt, jajce, javorjev sirup in vanilijo. Vse skupaj z metlico premešajte v enotno zmes.
3
V drugi skledi zmešajte pirino moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, cimet in sol.
4
Suhe sestavine dodajte k mokrim. Z lopatko nežno mešajte le toliko, da se sestavine povežejo – ne mešajte preveč, da mafini ne postanejo trdi.
5
V maso previdno vmešajte koščke temne čokolade.
6
Maso enakomerno razporedite v modelčke (napolnite jih do približno 3/4).
7
Pecite 18–22 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zabodete v sredino, ne pride ven čist. Pred serviranjem jih ohladite na rešetki.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti zdravih nenasičenih maščob iz arašidovega masla in vlaknin iz pirine moke, ta obrok podpira dolgotrajno sitost in zdravje srca in ožilja.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0