Trening

Trenerji

Fitnesi & Centri

Prehrana

Zdravje

Vaje za rehabilitacijo

Akademija

Izberi državo

Izberi jezik

Pridruži se

Glavni obrokNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)VegetarijanskaVeganskaUravnoteženaStročnice€€

Hrustljav tofu v bogati arašidovi marinadi

Name: Hrustljav tofu v bogati arašidovi marinadi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Tofu; 15 g Škrob, koruzni; 10 ml Olje, olivno, ekstra deviško; 1 ščepec Sol; 60 g Arašidovo maslo; 30 ml Sojina omaka; 15 ml Javorjev sirup; 15 ml Kis, rižev; 10 g Ingver, sveži; 1 strok Česen; 0.5 žlička Čili, v prahu; 60 ml Voda

Pripravite vrhunsko pečen hrustljav tofu v kremni arašidovi marinadi. Ta recept za arašidovo marinado za tofu je popoln za hitro, zdravo in beljakovinsko bogato kosilo v azijskem slogu.

Čas priprave15 min

Čas kuhanja20 min

Skupni čas35 min

Število porcij2

Recept

Za tofu

Tofu400 gŠkrob, koruzni15 gOlje, olivno, ekstra deviško10 mlSol1 ščepec

Za arašidovo marinado

Arašidovo maslo60 gSojina omaka30 mlJavorjev sirup15 mlKis, rižev15 mlIngver, sveži10 gČesen1 strokČili, v prahu0.5 žličkaVoda60 ml

Papirnate brisače (za ožemanje tofuja),Velika ponev s premazom proti prijemanju,Majhna skleda za mešanje,Metlica za stepanje

Na porcijoSkupaj

Kalorije:410 kcal820 kcal

Proteini:22 g44 g

Ogljikovi hidrati:25.8 g51.6 g

Vlaknine:2 g3.9 g

Voda:223.7 ml447.4 ml

Maščobe:25.6 g51.2 g

Mikrohranila

Sladkor:10.4 g20.8 g

Nasičene maščobe:4.7 g9.4 g

Holesterol:0 mg0 mg

Natrij:823.9 mg1647.7 mg

Kalij:650.9 mg1301.8 mg

Kalcij:94.4 mg188.8 mg

Železo:2.9 mg5.7 mg

Magnezij:118.9 mg237.7 mg

Cink:2.3 mg4.5 mg

Fosfor:309.6 mg619.1 mg

Vitamin C:0.7 mg1.4 mg

Vitamin A:0 µg0 µg

Vitamin D:0 µg0 µg

Vitamin B12:0 µg0 µg

Navodila

1Tofu zavijte v papirnate brisače in ga obtežite za 10–15 minut, da iztisnete čim več vode. To je ključno za hrustljavost.
2Ožet tofu narežite na kocke velikosti 2 cm. Stresite jih v skledo, posipajte s koruznim škrobom in soljo ter nežno premešajte, da so kocke enakomerno pokrite.
3V ponvi segrejte olje in pecite tofu na srednji temperaturi približno 10–12 minut. Kocke občasno obrnite, dokler niso z vseh strani zlato-rjave in hrustljave.
4Med peko v manjši skledi z metlico zmešajte arašidovo maslo, sojino omako, javorjev sirup, rižev kis, ingver, česen in čili. Postopoma dodajajte toplo vodo, dokler ne dobite gladke, tekoče omake.
5Ko je tofu hrustljav, v ponev vlijte pripravljeno marinado. Kuhajte še 1–2 minuti na nizki temperaturi, da se omaka zgosti in popolnoma oprime tofuja.
6Postrezite takoj, najbolje s kuhanim rjavim rižem ali kvinojo ter svežo zelenjavo.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti rastlinskih beljakovin in zdravih maščob iz arašidov, ta obrok podpira regeneracijo mišic in zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti brez težkega občutka v želodcu.

Podobni recepti

35 min

224 kcalMain meal

Hrustljav pečen tofu iz pečice s sojino omako in česnom

Hrustljav azijsko mariniran tofu z ingverjem in česnom iz pečice

Domači osnovni seitan

21g

10 min

201 kcalBreakfast

Domača lečina pašteta z gobami in orehi

Zeliščna polnjena hokaido buča z lečo, orehi in brusnicami

23g

116g

19g

Deli svoje mnenje

0,0

(0 komentarjev)

Okus

0,0

Čas priprave

0,0

Težavnost

0,0

Zadovoljstvo

0,0

Vaše ime

E-pošta

Oceni in komentiraj

Okus

Čas priprave

Težavnost

Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.