Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaStročnice€€
Hrustljavi tofujevi zrezki z dimljeno papriko in solato iz rdečega zelja
Pripravite hrustljav tofu s solato iz rdečega zelja v pečici. Recept uporablja dimljeno papriko za bogat okus brez pekočih začimb, idealno za uravnotežen rastlinski obrok.
Čas priprave20 min
Čas kuhanja20 min
Skupni čas40 min
Število porcij2
Recept
Za hrustljav tofu
Za solato iz rdečega zelja
Na porcijoSkupaj
Kalorije:621.6 kcal1243.2 kcal
Proteini:28.7 g57.4 g
Ogljikovi hidrati:76.5 g153 g
Vlaknine:9.4 g18.8 g
Voda:483.9 ml967.8 ml
Maščobe:23.1 g46.1 g
Mikrohranila
Sladkor:22.6 g45.1 g
Nasičene maščobe:3.8 g7.5 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:995.7 mg1991.3 mg
Kalij:1364.8 mg2729.5 mg
Kalcij:319.8 mg639.6 mg
Železo:6.7 mg13.3 mg
Magnezij:127.7 mg255.3 mg
Cink:2.7 mg5.3 mg
Fosfor:358.8 mg717.6 mg
Vitamin C:145.1 mg290.2 mg
Vitamin A:450.2 µg900.4 µg
Vitamin D:0.7 µg1.3 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.2 µg
Navodila
- 1Tofu dobro stisnite, da odstranite vodo, nato ga narežite na 1 cm debele zrezke.
- 2Pripravite postajo za paniranje: v prvi skledi zmešajte sojino omako, javorjev sirup, dimljeno papriko in česen. V drugi skledi imejte škrob, v tretji pa panko drobtine s prehranskim kvasom.
- 3Vsak kos tofuja povaljajte v škrobu, nato pomočite v tekočo začimbno mešanico in na koncu dobro prekrijte s panko drobtinami.
- 4Tofu položite na pekač, ga pokapljajte z oljem in pecite na 200 °C približno 20 minut, dokler ne postane hrustljav (na polovici časa ga obrnite).
- 5V skledi zmešajte zelje, korenje in čebulo. Dodajte veganski jogurt, limono in zelišča. Vse skupaj dobro premešajte.
- 6Pečen tofu postrezite na vrhu sveže zeljne solate.
Prehranske prednosti
Ta obrok prispeva k vnosu visokokakovostnih rastlinskih beljakovin in vlaknin, ki podpirajo zdravo prebavo in stabilno raven energije.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.