Glavni obrokNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)VegetarijanskaUravnoteženaMlečni izdelkiOreščki in semena€
Kremast pire iz gomoljne zelene z maslenim priokusom
Ta recept za pire iz gomoljne zelene prinaša svilnato teksturo in polno aromo z bistveno manj ogljikovimi hidrati kot klasičen krompirjev pire. Idealna nizkohidratna priloga, ki bo navdušila tudi najzahtevnejše gurmane.
Čas priprave10 min
Čas kuhanja20 min
Skupni čas30 min
Število porcij4
Recept
Na porcijoSkupaj
Kalorije:145.8 kcal583.1 kcal
Proteini:4.4 g17.4 g
Ogljikovi hidrati:20.9 g83.4 g
Vlaknine:3.8 g15.3 g
Voda:248.6 ml994.5 ml
Maščobe:5.9 g23.7 g
Mikrohranila
Sladkor:5.1 g20.4 g
Nasičene maščobe:3.4 g13.7 g
Holesterol:14.5 mg58 mg
Natrij:255.7 mg1022.8 mg
Kalij:662.7 mg2650.6 mg
Kalcij:136.5 mg546.1 mg
Železo:1.7 mg6.6 mg
Magnezij:46.3 mg185.3 mg
Cink:0.9 mg3.4 mg
Fosfor:265.5 mg1061.9 mg
Vitamin C:18.3 mg73 mg
Vitamin A:54.5 µg217.8 µg
Vitamin D:0.5 µg2 µg
Vitamin B12:0.2 µg0.7 µg
Navodila
- 1Očistite gomoljno zeleno, jo olupite in narežite na približno 2 cm velike kocke. Večje koščke bo težje enakomerno skuhati.
- 2Stisnite strok česna. V loncu zmešajte narezano zeleno, česen, vodo in mleko. Tekočina naj skoraj pokriva vso zelenjavo.
- 3Lonec pokrijte in vsebino zavrite. Nato znižajte temperaturo in kuhajte na zmernem ognju približno 15–20 minut oziroma dokler zelena ni popolnoma mehka, ko vanjo zarežete z nožem.
- 4Odcedite odvečno tekočino, vendar je približno 100 ml shranite v ločeni skodelici za kasnejše prilagajanje gostote.
- 5V lonec k zeleni dodajte maslo, muškatni orešček, sol in poper. Z uporabo paličnega mešalnika vse skupaj spasirajte do popolnoma gladke, kremaste teksture.
- 6Če je pire pregost, postopoma prilijte shranjeno tekočino od kuhanja. Jed postrezite toplo in jo okrasite s svežim timijanom.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin in nizkega glikemičnega indeksa, ta obrok prispeva k vzdrževanju stabilne ravni energije in podpira zdravo prebavo.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.