ZajtrkNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)VegetarijanskaKetogenaJajca€€
Popolna spomladanska omleta z brokolijem, šparglji in feto
Hranljiva in barvita omleta z brokolijem in šparglji je idealen fitnes zajtrk. Ta recept združuje svežino zelenjave in bogastvo beljakovin za odličen začetek dneva brez odvečnih kalorij.
Čas priprave10 min
Čas kuhanja10 min
Skupni čas20 min
Število porcij1
Recept
Kalorije:402.6 kcal
Proteini:25.2 g
Ogljikovi hidrati:11.6 g
Vlaknine:3.5 g
Voda:258.6 ml
Maščobe:28.4 g
Mikrohranila
Sladkor:2 g
Nasičene maščobe:9 g
Holesterol:575.8 mg
Natrij:624.4 mg
Kalij:669.5 mg
Kalcij:244 mg
Železo:3.8 mg
Magnezij:50.2 mg
Cink:3.3 mg
Fosfor:457.5 mg
Vitamin C:80.7 mg
Vitamin A:300.8 µg
Vitamin D:3.1 µg
Vitamin B12:1.7 µg
Navodila
- 1Šparglje narežite na 3 cm dolge koščke, brokoli pa razdelite na čisto majhne cvetove.
- 2V ponvi segrejte polovico oljčnega olja. Dodajte brokoli in šparglje ter ju na zmernem ognju pražite 3–4 minute, da se malce zmehčata, a ostaneta hrustljava. Proti koncu vmešajte česen, da zadiši. Zelenjavo odstranite iz ponve in jo postavite na stran.
- 3V skledi z metlico razžvrkljajte jajca, sol, poper in drobnjak. Stepajte toliko časa, da se na površju pojavijo drobni mehurčki.
- 4V isto ponev dodajte preostalo olje. Ko je ponev vroča, vlijte jajčno zmes. Z lopatko rahlo vlecite robove proti sredini, da tekoče jajce steče na dno.
- 5Ko je omleta na dnu pečena, zgoraj pa še rahlo vlažna, na eno polovico razporedite pripravljeno zelenjavo in posujte s feto.
- 6Omleto prepognite čez nadev in jo pecite še 30 sekund. Preložite na krožnik in takoj postrezite.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin in antioksidantov iz zelene zelenjave, ta obrok podpira regeneracijo tkiv in ščiti celice pred oksidativnim stresom.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.