Alergija na beljakovine pšenice, neceliakalna preobčutljivost na gluten (intoleranca) in celiakija so tri različna stanja, ki zahtevajo drugačen medicinski pristop in imajo različne posledice za zdravje.
Celiakija je resna, doživljenjska avtoimunska bolezen, ki pri zaužitju glutena povzroči napad imunskega sistema na tanko črevo, kar zahteva strogo in doživljenjsko brezglutensko dieto.
Alergija na beljakovine pšenice je klasična alergijska reakcija imunskega sistema na beljakovine v pšenici, ki jo povzročajo IgE protitelesa in se lahko kaže z različnimi simptomi, vključno z anafilaksijo.
Simptomi intolerance na gluten se običajno pojavijo počasneje kot pri alergiji in se kažejo predvsem kot prebavne težave ter kronična utrujenost, pri čemer ni avtoimunske reakcije ali trajne poškodbe črevesja.
Pri sumu na težave z glutenom je ključnega pomena pravilno diagnostično zaporedje, ki vključuje krvni test na celiakijo med uživanjem glutena, nato po potrebi biopsijo, izključitev alergije ter za intoleranco eliminacijsko dieto pod zdravniškim nadzorom.
Alergija na gluten, intoleranca na gluten in celiakija so tri popolnoma različna stanja — z različnimi vzroki, simptomi in posledicami za zdravje. Napenjanje, kronična utrujenost ali kožne reakcije po obroku s pšenico so lahko znak katerega koli od njih, zato je pravilna diagnoza pod zdravniškim nadzorom nujna pred vsako spremembo prehrane.
Andrejka Poljak je licencirana osebna trenerka (AFP) z večletnimi praktičnimi izkušnjami. Poleg dela s strankami je soustanoviteljica platforme AdvancedU, katere poslanstvo je izboljševanje zdravja širše populacije z zagotavljanjem cenovno dostopnega in strokovno preverjenega dostopa do treningov ter preverjenih zdravstveno-gibalnih strokovnjakov. Njeno delo združuje sistematičen pristop, zelo visoke strokovne standarde in jasno vizijo, kako kakovostno vadbo približati večjemu številu ljudi.
