Glavni obrok€€

Mehiška skleda s pečenim piščancem in hrustljavo ulično koruzo

Sočna piščančja skleda z aromatično koruzo po vzoru mehiške ulične hrane. Hitra, zdrava in beljakovinsko bogata jed z osvežilnim limetinim prelivom in svežo zelenjavo.

Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
20 min
Skupni čas
35 min
Število porcij
2

Recept

Za piščanca

Piščanec, prsni file
400 g
Riž, rjavi
150 g
Paprika, rdeča
1 srednje
Olje, olivno, ekstra deviško
1 žlica
Kumina, mleta
1 žlička
Paprika, mleta
1 žlička
Sol, poper
1 ščepec

Za ulično koruzo (Street Corn)

Koruza
250 g
Jogurt, grški
60 g
Limona, sok
1 žlica
Sir, feta
30 g
Čili, v prahu
0.5 žlička
Koriander, sveži
1 pest

Na porcijoSkupaj
Kalorije:758.6 kcal1517.2 kcal
Proteini:60.5 g120.9 g
Ogljikovi hidrati:84.1 g168.2 g
Vlaknine:8.7 g17.3 g
Voda:354.1 ml708.2 ml
Maščobe:21.1 g42.1 g
Mikrohranila
Sladkor:13.9 g27.8 g
Nasičene maščobe:5.2 g10.3 g
Holesterol:162.7 mg325.4 mg
Natrij:397.8 mg795.5 mg
Kalij:1414 mg2828 mg
Kalcij:145.1 mg290.1 mg
Železo:3.1 mg6.2 mg
Magnezij:195.7 mg391.3 mg
Cink:4.6 mg9.1 mg
Fosfor:886.2 mg1772.3 mg
Vitamin C:82 mg163.9 mg
Vitamin A:166.1 µg332.1 µg
Vitamin D:0.1 µg0.1 µg
Vitamin B12:0.5 µg1 µg

Navodila

1
Piščančje trakove začinite s kumino, dimljeno papriko, soljo in poprom. V ponvi na močnem ognju segrejte olje in piščanca pecite 6–8 minut, dokler ni zlato rjavo zapečen. Odstranite iz ponve.
2
V isto ponev stresite koruzo (po potrebi dodajte kapljico olja). Pecite na visoki temperaturi 4–5 minut, dokler koruza ne dobi rjavih, rahlo "zažganih" pikic (to daje pristen okus).
3
V manjši skledi pripravite preliv: zmešajte grški jogurt, limonin sok, polovico feta sira in čili v prahu.
4
Pečeno koruzo vmešajte v jogurtov preliv, da nastane kremna mešanica. Dodajte svež koriander.
5
V dve skledi razdelite kuhan riž (ali kvinojo). Čeznj položite pečenega piščanca, svežo rdečo papriko in bogato porcijo pripravljene ulične koruze.
6
Potresite s preostalim feta sirom in okrasite z dodatno limeto. Postrezite takoj.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti kompleksnih ogljikovih hidratov in pustih beljakovin, ta obrok zagotavlja stabilno sproščanje energije in podpira optimalno regeneracijo po fizični aktivnosti.

Podobni recepti

Glavni obrok
10 min
Losos po toskansko v kremni omaki s špinačo in sušenimi paradižniki
10 min832 kcal46 g16 g65 g
Glavni obrok
45 min
Hrustljava ameriška zeljna solata z jogurtovim prelivom
45 min115 kcal4 g10 g6 g
Glavni obrok
18 min
Hrustljava solata z rdečim zeljem, jabolkom in orehi
18 min185 kcal3 g18 g12 g
Glavni obrok
13 min
Sočna pražena piščančja jetrca z barvito papriko in čebulo
13 min345 kcal42 g12 g14 g
Glavni obrok
15 min
Sočen pečen losos s pestom in mavrično praženo zelenjavo
15 min512 kcal36 g14 g36 g

Deli svoje mnenje

0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.